Пишем.руСайт журналистов и писателей

Если вы увидите в магазине балтийскую селедку (в частности, норвежскую) и захотите ее купить, то лучше пройдите мимо.
В ряде стран экспорт рыбы из той же Норвегии был запрещен. Еще в 2002 году в США опубликовали результаты анализов, судя по которым выяснялось, что в атлантической рыбе много канцерогенов. По мнению ученых подобные канцерогены могут приводить к различным заболеваниям, в том числе к раку. В 2003 году значительно сократили объемы закупок атлантической рыбы в США, Великобритании. Годом позже ее перестала покупать Япония. Главным образом это красная рыба и селедка. Весь цивилизованный мир предпочитает употреблять рыбу тихоокеанскую.
Причина загрязнения рыбы – химические отходы.
Подобная ситуация возникала с байкальской рыбой, когда там работал на полную мощность целлюлозно-бумажный комбинат.
В Новосибирске полно и собственной рыбы. Лещ, карась, язь, плотва, щука, окунь,.. кто же их не знает? Однако и здесь есть несколько «но».
Речная рыба имеет другой вкус, чем морская. Более костистая.
Тут уже на любителя.
Помимо прочего часто речную рыбы привозят с озера Чаны, продают на «диких рынках», а именно Чаны сильно заражены описторхозом. Если плохо прожарить такую рыбу, то потом можно долго бегать по больницам.